Tag Archives: мука

Черный хлеб

Ингредиенты:

  • мука для выпечки хлеба – 600-700 гр
  • дрожжи сухие – 10 гр
  • вода теплая – 300 мл
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • чеснок – 4-5 шт
  • петрушка – 20-30 гр

Continue reading Черный хлеб

Лимонные коржики

Ингредиенты:

  • мука – 400 гр
  • сливочное масло – 85 гр
  • молоко – 100 мл
  • пекарский порошок – 10 гр
  • сахар – 200 гр
  • лимон – 1 шт
  • семечки/орехи – 60 гр
  • яйцо – 2 шт

Continue reading Лимонные коржики

Пирог с рыбой и шпинатом

Ингредиенты:

  • белая рыба – 400 гр
  • шпинат – 200 гр
  • яйцо – 4 шт
  • сметана – 400 гр
  • мука – 300-350 гр
  • сливочное масло – 150 гр

Continue reading Пирог с рыбой и шпинатом

Вареники с картошкой и грибами

Ингредиенты:

  • мука – 2,5 стакана
  • кефир – 1 стакан
  • картофель – 1 кг
  • шампиньоны – 800 гр
  • лук – 1 шт
  • петрушка – 50 гр
  • укроп – 70 гр
  • соль
  • перец

Continue reading Вареники с картошкой и грибами

Кальцоне

Ингредиенты:

  • мука – 400-450 гр
  • молоко – 250 мл
  • сахар – 1 ст. л.
  • разрыхлитель для теста – 12-14 гр
  • оливковое масло – 30-40 мл
  • фарш (куриный) – 500 гр
  • томаты в собственном соку – 50-70 гр
  • лук – 2 шт
  • яйцо – 1 шт (для смазывания кальцоне)
  • моцарелла – 200 гр
  • орегано – 10 гр
  • соль

Continue reading Кальцоне

Черничный пирог

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана
  • сливочное масло – 180-200 гр
  • сметана – 200 гр
  • яйцо – 2 шт
  • желток – 1 шт
  • черника (свежая, замороженная) – 200-250 гр
  • сахар/сахарная пудра – 1 стакан
  • соль
  • ромовая эссенция (по желанию)
  • миндальные хлопья – 50 гр

Continue reading Черничный пирог

Киш с грибами

Ингредиенты:

  • мука – 300-400 гр
  • сливочное масло 82% – 100-150 гр
  • сливки 35% – 400 мл
  • шампиньоны – 200 гр
  • помидорки черри – 8-10 шт
  • яйцо – 4 шт
  • лук порей – 80-100 гр

Continue reading Киш с грибами