Wok лапша в устричном соусе с говядиной

Ингредиенты:

  • яичная лапша – 200 гр
  • говядина 300 гр
  • имбирь – 50 гр
  • чеснок – 20 гр
  • кунжутные семечки – 10 гр
  • брокколи – 100 гр
  • смесь овощей для вока – 400 гр
  • устричный соус
  • соевый/рыбный соус

IMG_3831
Заметка – эту лапшу лучше готовить в вок сковородке с антипригарным покрытием. Яичная лапша как правило варится 3-5 минут, важно ее не переварить

Приготовление:

1. Нарезать говядину тонкими полосками. В сковороду налить оливковое масло, хорошо его разогреть и положить кусочки говядины

IMG_3834

2. Обжарить на сильном огне 3-5 минут

IMG_3838

3. Нарезать имбирь тонкими полосками, чеснок мелко

IMG_3837

4. Добавить к мясу, тушить 2-3 минуты, чтобы мясо “связалось” с соком имбиря и чеснока

IMG_3841

5. Добавить овощи, тушить 2-3 минуты, овощи не желательно переваривать

IMG_3842

6. Отварить яичную лапшу по инструкции, как правило это 3-5 минут

IMG_3843

7. Добавить лапшу к говядине и овощам, перемешать

IMG_3845

8. Добавить 4 ст. ложки устричного соуса + 1 ст ложку рыбного (вместо соли)

IMG_3854

Тщательно перемешать и выкладывать на блюдо, посыпать кунжутными семечками

IMG_3849

IMG_3850

IMG_3853

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *