Густой томатный чечевичный суп

Ингредиенты:

  • красная чечевица – 200-250 гр
  • томатное пюре – 200-250 гр
  • лук репчатый – 1 шт
  • паприка красная – 1 шт
  • чеснок – 2 зубчика

IMG_3766

1. Отмерить 200-250 гр чечевицы, засыпать в кастрюльку. Воды добавляем в два раза больше, то есть 2 стакана/кружки, которой мерили чечевицу. Ставим на огонь, варить не до конца, а около 12-15 минут, потом еще 5 в томатном соусе, чтобы сильно не разварилась

IMG_3767

2. Нарезать овощи кубиками, чеснок мелко

IMG_3769

3. Паралельно обжариваем овощи, начинаем с лука и чеснока

IMG_3771

 

4. Добавляем парпику

IMG_3772

5. Добавляем отвареную чечевицу, перемешиваем, солим/перчим по вкусу, пробуйте в процессе. Далее добавляем томатный соус, перемешиваем, держим на огне 1-2 минуты, чтобы вкусы связались, выключаем плиту.

6. Наливаем суп в тарелку, украшаем по вкусу. Приятного аппетита!

IMG_3773

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *