Котлеты из щуки

Ингредиенты:

  • щука, 2-3 кг
  • лук порей, 1 шт
  • сливки, 200 мл
  • панировочные сухари, 150 гр
  • соль
  • перец
  • укроп

Приготовление:

1. Очистить рыбу

1397582_583710505035490_1756344075_o

1398212_583710368368837_182932474_o

1424537_583709841702223_292800715_n

2. Перекрутить через мясорубку филе рыбы, лук порей

1461633_583709245035616_1497264927_n

3. Панировочные сухари соединить со сливками, дать сухарям пропитаться в сливках

1460955_583709638368910_932392024_n

575412_583710051702202_1733486644_n

добавить в фарш порезанный укроп, вымоченные в сливках панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать

1452111_583708915035649_1958941250_n

4. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях

1470378_583708718369002_1781200129_n

5. Выложить котлеты на сковородку

1466303_583708811702326_1907217618_n

6. Обжарить с двух сторон по 5-7 минут

1453229_583708531702354_237005480_n

Сервировать с рисом и овощами

IMG_2944

IMG_2945

Приятного аппетита!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *