Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

  • шпинат (можно замороженный) – 200-250 гр
  • лук репчатый – 2-3 шт
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • тесто слоеное (бездрожжевое) – 500 гр
  • сыр – 200 гр
  • яйцо для смазывания пирога – 1 шт
  • соль
  • перец
  • кунжутные семечки

IMG_4985

IMG_4988

Приготовление:

  1. Порезать лук, чеснок и шпинат. Если шпинат замороженный – то его следует хорошо отжать руками от лишней влаги

IMG_4990

IMG_4991

IMG_4994

2. Нагреть масло в сковороде на среднем огне и обжарить измельченный лук и чеснок, пока не размягчатся.

IMG_4992

IMG_4993

3. Через несколько минут добавить шпинат и обжаривать пару минут.  Немного посолить и поперчить начинку

GfaQQEhzlF0

zNpjc_PoyBE

4. Начинка готова, приступаем к тесту. Разворачиваем лист и разрезаем на 3 части вдоль, можно немного раскатать (совсем чуть чуть!)

kUjtlTiR-Aw

HJYj87XzESw

5. На каждой полоске равномерно по всей длине распределить всю начинку и сверху так же равномерно посыпать сыром, защипить края. Если края будут плохо скрепляться, обмакните пальцы в муке

JmSE6iPLYNU

S87H7kg8_zk

H6jO5X8LGzk

6. На противень, застеленный бумагой для выпечки, начиная с середины  выкладываем наши жгутики, швом вниз, в виде спирали, скрепляя их между собой

FjAxX2dAeKQ

ra2RKuUW4kE

7. Когда все жгутики уложены, смазываем пирог взбитым яйцом, посыпаем сверху кунжутными семечками

C9YtAkcmKL4

8. Ставим пирог в разогретую до 190-200 градусов духовку, на 30-40 минут, выпекать до золотистой корочки

9. Готовый пирог достаем, даем немного остыть и нарезаем. Пирог очень вкусный и ароматный!

IMG_4997

IMG_5005

IMG_5002

IMG_5007

IMG_5000

Приятного аппетита!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *