Лазанья с грибами и брокколи

Ингредиенты:

  • листы лазаньи – 400 гр
  • моцарелла – 300 гр
  • морковь – 3 шт
  • лук – 2 шт
  • шампиньоны – 400 гр
  • молоко – 500 мл
  • брокколи – 400 гр
  • сливочное масло – 60 гр

IMG_4219

Приготовление:

  1. Морковрь натереть на крупной терке

IMG_4225

2. Порезать лук и грибы, мелко

IMG_4226

3. Бланшировать овощи до полуготовности, затем добавить грибы, тушить до готовности, немного посолить

IMG_4227

4. Готовим соус в удобной для вас посуде, растапливаем сливочное масло

IMG_4230

5. Масло растопилось, добавляем 2 ст. ложки муки, хорошо перемешиваем

IMG_4231

6. Вливаем тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая

IMG_4232

7. Соус солим (я добавила пряные травы и соль), соус готов когда загустел

IMG_4233

 

8. Разделить брокколи на маленькие кусочки

IMG_4234

9. Нарезать моцареллу

IMG_4235

10. Отварить листы лазаньи в кипящей воде 3 минуты

IMG_4238

IMG_4240

11. Подготовить форму для выпечки, на дно вылить треть соуса, застелить листьями лазаньи по всей площади формы, выложить половину начинки из грибов

IMG_4241

12. Сверху положить второй слой листов лазаньи, сверху полить соусом, выложить брокколи и грибы с овощами

IMG_4243

13. Сверху положить последний слой листов лазаньи, полить соусом, посыпать сверху тертым сыром

Если вы любите сыр так, как люблю его я, то сверху можно положить кусочки моцареллы

IMG_4245

14. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки

IMG_4249

IMG_4250

IMG_4251

IMG_4253

Подавать горячей! Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *