Лимонные коржики

Ингредиенты:

  • мука – 400 гр
  • сливочное масло – 85 гр
  • молоко – 100 мл
  • пекарский порошок – 10 гр
  • сахар – 200 гр
  • лимон – 1 шт
  • семечки/орехи – 60 гр
  • яйцо – 2 шт

img_6059

Приготовление:

  1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить до однородной массы

img_6060

img_6062

img_6066

2. Добавить пекарский порошок, затем лимонную цедру, взбить еще раз

img_6067

img_6069

img_6063

img_6064

3. Смешать молоко с одним яйцом, влить в смесь и хорошо перемешать

img_6070

4. Добавить муку и замесить тесто. Тесто легко получается мягким и эластичным

img_6071

5. Раскатать тесто толщиной 5-6 мм, вырезать формой круги и выложить на пергаментную бумагу на противень. Взбить яйцо в миске, смазать коржики и посыпать семечками/орехами

img_6073

img_6075

img_6076

6. Запекать при температуре 200 градусов 10-12 минут

img_6079

img_6081

img_6093

img_6100

img_6088

img_6086

Приятного аппетита!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *