Печенье – пуговки

Ингредиенты:

  • мука – 200 гр
  • желток – 2 шт
  • сахар – 100 гр
  • сливочное масло – 100 гр
  • пишевые красители – 2 шт
  • ароматическая эссенция – 2 шт
  • соль

IMG_4568

Приготовление:

Совет – тесто готовить лучше в два захода – на каждый цвет печенья отдельно, так вам будет удобнее.

NB! Ингредиенты на одну порцию теста делим пополам

  1. Взбить желток с сахаром и размягченным маслом

IMG_4574

IMG_4576

IMG_4578

2. Добавить половину муки от одной порции, пищевой краситель + ароматическую эссенцию, хорошо перемешать, добавить остальную чать муки и замешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к пальцам. Повторяем то же самое со вторым красителем. Должны получиться такие вот шарики

IMG_4579

IMG_4583

IMG_4581

IMG_4590

3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 40 минут в холодильник

4. Достать тесто, раскатать пласт, формой вырезать круги, пробкой надавить посередине и проделать дырочки как у пуговиц

IMG_4585

IMG_4592

IMG_4594

5. Выложить пуговки на противень, предварительно застелить пергаментной бумагой

IMG_4595

IMG_4596

6. Выпекать 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке , время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки

7. Достать печенье, дать ему остыть 3-5 минут и переложить на тарелку

IMG_4601

IMG_4604

IMG_4605

IMG_4607

IMG_4613

Печенье получаетя очень ароматным!

Приятного аппетита!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *