Ингредиенты:

• мука – 200 гр
• желток – 2 шт
• сахар – 100 гр
• сливочное масло – 100 гр
• пишевые красители – 2 шт
• ароматическая эссенция – 2 шт
• соль

Приготовление:

Совет – тесто готовить лучше в два захода – на каждый цвет печенья отдельно, так вам будет удобнее.

NB! Ингредиенты на одну порцию теста делим пополам

1. Взбить желток с сахаром и размягченным маслом

2. Добавить половину муки от одной порции, пищевой краситель + ароматическую эссенцию, хорошо перемешать, добавить остальную чать муки и замешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к пальцам. Повторяем то же самое со вторым красителем. Должны получиться такие вот шарики

3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 40 минут в холодильник

4. Достать тесто, раскатать пласт, формой вырезать круги, пробкой надавить посередине и проделать дырочки как у пуговиц

5. Выложить пуговки на противень, предварительно застелить пергаментной бумагой

6. Выпекать 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке , время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки

7. Достать печенье, дать ему остыть 3-5 минут и переложить на тарелку

Печенье получаетя очень ароматным!

Приятного аппетита!