Category Archives: Вторые блюда

Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

  • шпинат (можно замороженный) – 200-250 гр
  • лук репчатый – 2-3 шт
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • тесто слоеное (бездрожжевое) – 500 гр
  • сыр – 200 гр
  • яйцо для смазывания пирога – 1 шт
  • соль
  • перец
  • кунжутные семечки

Continue reading Пирог со шпинатом и сыром

Макароны по-флотски с овощами

Ингредиенты:

  • фарш индюшачий – 500 гр
  • морковь – 1 шт
  • паприка – 1 шт
  • цуккини – 1 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • любая паста – 250-300 гр

Continue reading Макароны по-флотски с овощами

Азу по-татарски

Ингредиенты:

  • говядина – 1 кг
  • картофель – 8-9 шт
  • морковь – 1-2 шт
  • лук – 1 шт
  • чеснок – 3 зубчика
  • маринованные огурцы – 6-7 шт
  • томаты в собственном соку – 250 гр
  • душистый перец горошком – 8-10 шт
  • лавровый лист – 3-4 шт

Continue reading Азу по-татарски

Зразы с яйцом и укропом

Ингредиенты:

  • фарш – 1 кг (700 гр говяжий, 300 гр свиной)
  • лук репчатый – 1 шт
  • яйцо – 3-4 шт
  • панировочные сухари – 200 гр
  • укроп – 70 гр
  • свежий картофель – 1 шт

Continue reading Зразы с яйцом и укропом

Рулет из индейки со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

  • индейка – 1 кг
  • лук репчатый – 1 шт
  • шпинат – 100 гр
  • сыр – 100 гр
  • горчица
  • соль
  • перец
  • шпагатная нить для рулета

Continue reading Рулет из индейки со шпинатом и сыром

Ризотто с креветками и сельдереем

Ингредиенты:

  • рис для ризотто – 400 гр
  • сельдерей – 100 гр
  • зеленый горошек свежий – 100 гр
  • лук репчатый – 1 шт
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • томаты в собстенном соку – 800 мл
  • креветки – 200 гр
  • белое сухое вино – 200 мл

Continue reading Ризотто с креветками и сельдереем

Пельмени с зеленью

Ингредиенты:

  • фарш домашний (50 говядина/50 свинина) – 500 гр
  • мука – 500 гр
  • вода – 300 мл
  • петрушка – 50 гр
  • укроп – 50 гр
  • соль
  • перец
  • яйцо – 2 шт

Continue reading Пельмени с зеленью