Пирог – косичка с омлетом и брокколи

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр
  • брокколи – 200 гр
  • яйцо – 4 шт (для начинки)
  • яйцо – 1 шт (смазать выпечку)
  • сыр – 70 гр
  • морковь – 100 гр
  • мука – 100 гр

IMG_4700

Приготовление:

  1. Разделить брокколи на сооцветия, отварить до полуготовности (5-7 минут). Если берете замороженную – то просто разморозить

IMG_4701

IMG_4702

2. Отваренные сооцветия брокколи разрезать на 4 части

IMG_4712

IMG_4714

IMG_4715

IMG_4716

3. Порезать мелко морковь. У меня замороженная маленькая, если берете свежую то отварить до готовности

IMG_4706

4. Пожарить яйца, в процессе жарки яйца перемешивать, немного посолить

IMG_4703

IMG_4705

5. Потереть сыр на крупной терке

IMG_4710

IMG_4717

6. Развернуть тесто, выложить на посыпанную муку, немного раскатать, сделать надрезы “косичкой”

IMG_4718

7. Выкладывать начинку:  омлет, брокколи, морковь, сыр

IMG_4719

IMG_4720

IMG_4721

8. Аккуратно заплести косичку 🙂

IMG_4722

IMG_4723

IMG_4725

IMG_4726

IMG_4727

9. Выложить на противень, предварительно застелить пергаментной бумагой, смазать взбитым яйцом

IMG_4724

IMG_4728

10. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до румяной корочки, время приготовления зависит от особенностей вашей духовки

11. Достать пирог из духовки, дать остыть минут 10, разрезать и подавать теплым

IMG_4729

IMG_4730

IMG_4735

IMG_4744

IMG_4745

IMG_4755

Приятного аппетита!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *