Киш с курицей и брокколи

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 гр
  • брокколи – 300 гр
  • яйцо – 3 шт
  • молоко/сливки 200/250 мл
  • мука – 2 – 2,5 стакана
  • масло сливочное – 170-200 гр
  • соль, перец

IMG_3677

Приготовление:

1. Порезать куриное филе кубиками, брокколи разделить на соцветия поменьше. Если брокколи свежая, то отварить 3-5 минут. Если замороженная, варить не надо

IMG_3681

2. Филе обжарить, добавить брокколи, перемешать, посолить, поперчить, обжарить еще 2-3 минуты, выключить

IMG_3684

3. Готовим тесто. К муке добавляем сливочное масло

IMG_3685

4. Перемешиваем руками до получения “крошки”

IMG_3688

5. Добавляем 1 яйцо, замешиваем тесто

IMG_3692

IMG_3694

6. Распределить тесто по форме для выпечки (на фото форма 28 см), поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут

IMG_3697

7. В отдельной посуде смешать молоко/сливки и 2 яйца, посолить, поперчить (заливка для пирога)

IMG_3696

8. Достать, распределить начинку

IMG_3698

IMG_3700

9. Залить взбитым молоком/сливками с яйцом, убрать в духовку на 30-35 минут, при 180-190 градусах

IMG_3701

IMG_3704

IMG_3710

IMG_3709

IMG_3713

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *