Кабачки в кляре с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • кабачок – 2 шт
  • яйцо – 2-3 шт
  • мука – 3-5 ст. ложек
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • йогурт натуральный – 100 гр
  • мука (для кляра)
  • соевый соус или соль
  • любая любимая зелень – 30-40 гр

IMG_3866

Приготовление:

1. Нарезать кабачки

IMG_3868

IMG_3869

IMG_3870

IMG_3871

IMG_3872

IMG_3874

2. Сделать кляр. Разбить в мисочку 3 яйца

IMG_3876

3. Добавить 3-4 ст. ложки муки, хорошо взбить венчиком, добавить соль/перец (у меня приправа в составе которой есть соль и ароматные травы – петрушка, кинза)

IMG_3878

IMG_3880IMG_3881

4. Обмакнуть кабачок в кляр и выложить на сковородку, жарить до красивой корочки (жарятся быстро)

IMG_3893

5. Выложить на тарелку

IMG_3896

6. Сделать соус. Соединить в миске йогурт с 1-2 ст. ложками соевого соуса (можно просто добавить соль) и чесноком, хорошо перемешать

IMG_3898

IMG_3901

Подавать кабачки с соусом

IMG_3906

 

IMG_3909

Приятного аппетита!

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *