Сырные шарики

Ингредиенты:

  • сыр – 300 гр
  • белок – 2 шт
  • мука – 50 гр
  • петрушка – 20 гр

IMG_4636

Приготовление:

  1. Натереть сыр на мелкой терке

IMG_4638

2. Взбить  2 белка

IMG_4637

3. Соединить белки с сыром и петрушкой, хорошо перемешать

IMG_4639

IMG_4641

4. Добавить муку, хорошо перемешать

IMG_4642

IMG_4643

5. Сформировать шарики (из этих ингредиентов выходит 28-30 шариков)

IMG_4644

IMG_4645

6. Налить в сковородку оливковое масло, примерно на 1,0 – 1,5 см от дна сковороды, нагреть, и выложить шарики

IMG_4646

7. Жарить до румяной корочки, затем перевернуть на другую сторону

IMG_4647

8. Пожарить с другой стороны до золотистой корочки, выложить на тарелку, предварительно застелить на тарелку бумажные полотенца (чтобы ушло лишнее масло)

IMG_4648

9. Выложить на блюдо, сверху посолить по вкусу (у меня ароматизированная соль с травами)

IMG_4649

IMG_4651

IMG_4654

IMG_4655

IMG_4659

Подавать горячими. Приятного аппетита!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *